Un total de 25 jóvenes desempleados participarán desde este lunes, 8 de octubre, en el curso 'Tapas, pinchos y canapés', una nueva iniciativa impulsada desde el Ayuntamiento de Santander con el objetivo de fomentar el acceso al mercado laboral de colectivos con especiales dificultades de inserción laboral y en concreto para el de jóvenes.

Según señaló en nota de prensa la concejala de Empleo, Gema Díaz-Domínguez, este curso, que se lleva a cabo junto a la Asociación de Hostelería, mostrará los conocimientos y las habilidades necesarias para que los participantes sean capaces de dominar la elaboración y presentación de tapas, pinchos y canapés, practicando las técnicas de una correcta elaboración de recetas rápidas.

Los profesores del Hotel Escuela 'Las Carolinas' perteneciente a la AEHC, darán a conocer las últimas técnicas empleadas dentro de la cocina en miniatura, "un sector en auge y demandante de profesionales con conocimientos específicos por lo que pensamos que la temática del curso se adapta a las necesidades del mercado".

El curso tendrá lugar del 8 al 11 de Octubre, en horario de 9 a 13 horas, con una duración de 15 horas lectivas y se celebrará en la sede de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria.

El curso está programado para jóvenes menores de 35 años con domicilio en Santander, inscritos en el Servicio de Orientación Laboral de la Agencia de Desarrollo, con prioridad para jóvenes con experiencia en cocina y que demanden empleo en esta ocupación.

Díaz-Dominguez recordó que desde el Servicio de Orientación e Inserción Laboral de la Agencia de Desarrollo de Santander se gestiona una bolsa de empleo dirigida al sector de hostelería, con el objetivo de facilitar la inserción de los jóvenes del municipio y de dar una respuesta inmediata y ajustada a las necesidades de las empresas las cuales pueden dirigirse a dicho servicio.