El I Encuentro del Jamón Ibérico Villa de Aranda organizado por la Asociación de Hosteleros de la localidad burgalesa de Aranda de Duero (Asohar) se celebrará el día 8 de Junio con el objetivo de premiar al público que participe en el XI Concurso Comarcal de Tapas Pinchos y Banderillas, según explicó el presidente del colectivo, Miguel Ángel Gayubo.

Gayubo indicó que aquellas personas que acrediten haber obtenido al menos doce sellos durante el concurso de tapas, que se celebrará entre los días 20 y 29 de Abril, recibirán un ticket acreditativo que le entregarán en el establecimiento hostelero donde deposite su voto.

Un boleto que les dará la oportunidad de degustar un plato de jamón ibérico gratis durante el encuentro en el que se realizará un curso de corte de jamón en directo en la Plaza Mayor el viernes 8 de junio a las 17.30 horas.

Se trata, según Gayubo, de un programa lúdico-formativo sobre el mundo del Jamón Ibérico donde Diego Hernández, campeón de España 2008 que en Abril de 2011 en la Feria del Gourmet de Madrid revalidó su propio Record Guinnes Mundial, será el encargado de liderar un equipo de expertos, que compartirán sus conocimientos e instruirán a participantes y público en general en el corte y máximo aprovechamiento de un jamón ibérico.

Un total de 56 establecimientos participan en el XI Certamen de Tapas, Pinchos y Baderillas en los que el público puede participar como jurado siempre que visite un mínimo de doce establecimientos, sellando en cada uno de ellos el cupón que, este año, les valdrá también para participar en el I Encuentro de Jamón.