La Fundación Juan Ramón Guillén y la Cámara de Comercio de Sevilla han firmado un acuerdo de colaboración por el cual ambas instituciones impulsarán de forma conjunta el conocimiento de la cultura y la tradición olivarera andaluza, tanto desde las cualidades y excelencias del aceite de oliva, como del potencial existente en proyectos como el del 'oleo-turismo'.

Según ha informado la fundación en un comunicado, la sede de la Hacienda Guzmán será el lugar "idóneo" entre los profesionales y empresarios de sector para la organización de jornadas, seminarios y cursos de formación en torno al sector empresarial del aceite de oliva en el centro de investigación y formación allí presente.

De este modo, el principal objetivo del acuerdo es impulsar el conocimiento del olivar, desde el punto de vista empresarial, económico, turístico o cultural entre los profesionales y empresarios del sector. Así, la Fundación ha definido a la Cámara de Comercio sevillana como la aliada "perfecta" para la iniciativa, como prestigiosa institución competente en la organización de cursos y apoyo a los empresarios.

Asimismo, la Fundación Juan Ramón Guillén continua con su ronda de contactos con instituciones, entidades y organismos con el fin de cumplir con uno de sus objetivos principales, como es el de otorgar notoriedad y conocimiento al mundo rural.

La Hacienda Guzmán, sede de la Fundación Juan Ramón Guillén, es una antigua fábrica de aceite del siglo XVI que acoge este proyecto y que cuenta con una extensa y singular oferta basada en el mundo rural y el olivo, como es la existencia de la única olivoteca del mundo, con más de 140 variedades diferentes de olivos procedentes de los cinco continentes, todos en producción.