La Asociación de Hostelería de Navarra ha acordado celebrar la XIV edición de la Semana del Pincho de Navarra entre los días 27 de abril y 5 de mayo de 2012, tras las vacaciones de Semana Santa y coincidiendo con el puente del primero de mayo.

La asociación ha asegurado en un comunicado que "la antelación con la que se da a conocer las fechas de su celebración se debe a la creciente evolución de visitantes que recibe esta semana hasta el punto de que se mueven miles de personas en una convocatoria calificada de fenómeno social y comparada, por sus connotaciones de participación, a los Sanfermines".

Asimismo, ha señalado que "esta anticipación permite al establecimiento participante ir pensando en los pinchos novedosos y exclusivos que va a presentar".