La empresa palentina Cascajares celebrará mañana, lunes 12 de diciembre, la duodécima edición de su tradicional subasta benéfica de capones en el salón Real del Hotel Ritz de Madrid en favor de la Fundación Prodis.

Según han informado fuentes de la empresa asentada en Dueñas (Palencia) la edición de la subasta en 2011 estará dirigida por la casa 'Sotheby's' y presentada por Jorge Fernández y el Mago More.

Se espera que a este evento, que comenzará a partir de las 20.30 horas, asistan personalidades del mundo de la sociedad, la política y las finanzas, así como artistas y restauradores que colaboran desinteresadamente con sus donativos en este acto benéfico, que en sus once años de vida ha permitido recaudar casi 500.000 euros para diferentes proyectos solidarios impulsados por diversas organizaciones.

Este año, se han tomado dos iniciativas especiales con algunos de los diez capones que se subastarán. Uno de ellos ha sido criado durante meses en el Restaurante Arzak, y a otro le han bautizado los internautas mediante una votación a través de las redes sociales con el nombre 'Abedrario'.

Además, entre todos los asistentes se subastarán productos de Cascajares y una caricatura del ilustrador 'Barca', colaborador habitual de este evento.

El objetivo de esta edición de la Subasta benéfica es recaudar la mayor cantidad de dinero posible para la Fundación Prodis, con el propósito de financiar becas de estudios universitarios para jóvenes con discapacidad intelectual, en colaboración con la Universidad Autónoma de Madrid.

Los diez capones de la Subasta estarán expuestos en el Salón Real del hotel Ritz durante la celebración del acto. Se trata de aves que han sido criadas en libertad y seleccionadas por la calidad de su raza, de su carne y su plumaje y que pueden llegar a pesar entre 5 y 7 kilos.