Eroski realizó el pasado año compras por valor de más de 185 millones de euros a un total de 347 proveedores castellanoleoneses (60 son fabricantes de la marca propia), lo que ha supuesto un incremento de los acuerdos de colaboración con proveedores que en 2009 alcanzaban los 302.

En la actualidad y según los datos aportados por la firma, la red comercial de Eroski en Castilla y León se compone de 109 establecimientos, lo que equivale a 94.179 metros cuadrados que se distribuyen en 4 hiper, 36 center, 3 gasolineras, 9 city, 3 Familia, 13 Aliprox, 12 agencias de viajes, 22 perfumerías If y 7 tiendas Forum Sport.

Además, la plantilla de Eroski en la comunidad autónoma de Castilla y León cuenta con 1.723 trabajadores, de los que 861 son socios propietarios.