En España somos muy de tortilla. De Norte a Sur y de Este a Oeste, da igual en qué punto del país nos encontremos que, con unos ingredientes u otros, elaborada de una manera u otra... a lo largo y ancho de la geografía de nuestro país podemos encontrar tortillas para todos los gustos.
Más allá de la tortilla, los productos de Betanzos se han ganado la buena fama por su calidad. Si eres de los que disfrutan dejando la tortilla prácticamente sin cuajar, seguramente que te hayan dicho alguna vez eso de que tu tortilla parece de Betanzos. Y puede ser verdad.
Se trata de una tortilla con mayor cantidad de huevo donde no existe el debate de la cebolla, ya que los únicos ingredientes que tiene esta tortilla son la patata, el huevo, el aceite de oliva y la sal.
Ofertas de tortilla en la capital hay muchas y muy buenas, aunque si lo que buscas es la auténtica receta de Betanzos, toma nota de estos restaurantes donde puedes comerla.
Ocafú
La taberna Ocafú es un auténtico paraíso de la cocina gallega. Y como no podía ser de otra manera, la tortilla de Betanzos es uno de sus mayores reclamos.
Su tortilla, exquisita y jugosa, es una de las mejores del país.
Taberna Pedraza
En la calle Ibiza encontramos la Taberna Pedraza, que con Santiago Pedraza y Carmen Carro al frente ofrecen una de las tortillas de Betanzos más populares de la capital.
Con más de 20 personas en su equipo, Taberna Pedraza se esfuerza por ofrecer una carta castiza que no deja de enamorar cada día a más comensales.
La Penela
Del mismo grupo de restauración que Ocafú, el restaurante La Penela ofrece a sus comensales auténtica cocina gallega.
Con varios restaurantes en la capital, las tortillas estilo Betanzos de este restaurante con su huevo crudito atraen cada día a más clientes.
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