Durante los meses de verano siempre es una buena opción tratar de satisfacer a los más pequeños de la casa con recetas divertidas y nutritivas, las cuales les permita refrescarse y combatir las altas temperaturas al mismo tiempo que les aportan los nutrientes necesarios para poder disfrutar de largas jornadas de juego y entretenimiento.
Si buscas las mejores recetas de verano para niños, ya sea para empezar el día con fuerza, para disfrutar de una deliciosa comida o para consumir en la merienda o la cena, te traemos una selección de recetas divertidas y nutritivas que, además, son muy sencillas de preparar:
Brochetas de frutas
Una receta siempre a tener en cuenta, siendo perfecta por ser divertida y saludable, es la de las brochetas de frutas. Para elaborarla apenas necesitas tener unos palitos de brocheta y diferentes frutas, pudiendo elegir aquellas que sean las preferidas del niño, ya sea kiwi, melón, fresas, sandía, piña… Corta las frutas en pequeños trozos y colócalos en los palitos de brocheta. Se trata de una opción perfecta para un postre o para una merienda refrescante y sabrosa.
Paté de jamón cocido y queso
Con 150 gramos de jamón cocido, 150 gramos de queso crema, 1 cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta podemos preparar un delicioso paté perfecto para el verano. Para su preparación se debe cortar el jamón en taquitos pequeños y triturar hasta conseguir una pasta, a la que se añade el queso crema y se mezcla hasta conseguir que sea homogéneo, añadiendo sal y pimienta, y finalizando con una cucharada de aceite de oliva. Se sirve junto a unas tostadas de pan, palitos o galletas saladas o se puede untar en pan para preparar un delicioso bocadillo.
Rollitos de ensalada de atún
Si estás buscando una receta divertida y nutritiva que además sea fresca, esta es una opción que debes contemplar para un buen almuerzo o una cena. Para elaborarlos debes mezclar atún en lata con yogur griego, pepino picado, zanahoria rallada y cebolla roja picada. Luego coloca toda esta mezcla en unas hojas de lechuga y enrolla para crear los rollitos.
Ensalada de sandía y queso feta
Una ensalada de sandía acompañada de queso feta es una opción perfecta para el verano y que gustará sin lugar a dudas a los más pequeños de la casa. Para elaborarla solo debes cortar una sandía en cubos pequeños, para luego mezclar con queso feta desmenuzado y unas hojas de menta fresca. Aliña con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva y disfruta de una receta nutritiva y refrescante.
Fajitas frías con verduras y queso
Esta receta divertida y nutritiva es perfecta para una comida o cena veraniega. Para preparar este plato, será necesario emplear una mezcla de hojas verdes variadas, que añadirás a un recipiente, 250 gramos de cebolla en juliana congelada, 250 gramos de pimientos cortados en trozos y congelados (de colores amarillo, rojo y verde), 6 zanahorias, 3 aguacates, 20 tomates Cherry, 1 pepino, 1 porción de queso feta o queso tierno en forma de cuña, 1 paquete de tortillas de trigo o maíz, y un chorrito de aceite de oliva.
Para su elaboración debes calentar un poco de aceite en una sartén y saltear la cebolla en juliana junto con los pimientos cortados y congelados.
Mientras tanto, corta el pepino en tiras, los tomates Cherry a la mitad, las zanahorias en tiras, el aguacate en rodajas y el queso en taquitos. Una vez todo cortado y con el sofrito listo y enfriado, solo tendrás que montar tus fajitas frías vegetales como más te guste. No obstante, es recomendable que primero calientes un poco las tortitas para las fajitas de trigo o maíz. Rellénalas y disfruta de un plato divertido y saludable.
Comentarios
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios