Nueve superalimentos de Mercadona que compraría todo nutricionista

Aprender a leer o interpretar las etiquetas de los alimentos es clave a la hora de elegir aquellos producto acorde a nuestras necesidades nutricionales, especialmente en supermercados de la talla de Mercadona, una de las cadenas de distribución alimentaria con mayor número de clientes en España y cada vez mas también en Portugal. 

Lo cierto es que para nuestra sorpresa, en más de una ocasión, son los propios nutricionistas los que nos salvan de más de un apuro nutricional gracias a su divulgación a través de las redes sociales, en las que nos revelan abiertamente qué alimentos son saludables o cuáles son ultraprocesados. 

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Asimismo, otro de los errores más frecuentes por parte de los acérrimos clientes de su marca blanca de alimentación, Hacendado, a la hora de hacer la compra en la empresa valenciana, tiene que ver con que si bien algunos de sus lanzamientos parecen sanos y no lo son tanto, y viceversa. Para no perderse en el, a menudo, nada mundo nada fácil de la nutrición, ahí van algunos consejos clave que te servirán de gran ayuda cuando tengas que hacer la compra. 

Productos de Mercadona que parecen ultraprocesados y no lo son

Carlos Ríos, el popular nutricionista que inventó el término 'realfooding' se va hasta una de las tiendas de Mercadona para analizar aquellos productos bajo la marca blanca de Hacendado que parecen ultraprocesados y son todo lo contrario. Empezamos el recorrido por la tienda haciendo la primera parada en la salsa de soja, que si bien es cierto que es rica en sal y, por tanto, no se debería abusar, el divulgador aclara que sí se puede aplicar para aliñar ensaladas, por poner un ejemplo. 

El siguiente en ponerse a examen es el Tsatsiki, a base de yogur griego, pepino, aceite de oliva, hierbabuena, pimienta y sal y "está muy bien". El mascarpone, ideal para postres, es un lácteo entero a base de leche pasteurizada, principalmente, por lo que sería rico en grasa al igual que la mantequilla tradicional de Central Lechera Asturiana y, también, la nata fresca, perfecta para cocinar. Y es que no se ha demostrado que la grasa láctea sea perjudicial para la salud. 

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Otro que no puede faltar en la lista de la compra son los cereales 0% Azúcares añadidos. Tampoco cuentan con edulcorantes. Se une el puré de patatas instantáneo, con un 99% de copos de patata junto a la leche de coco, con un 91% de extracto de coco, agua y estabilizante. Para los amantes de la comida mexicana, añadir la salsa mexicana con tomate, cebolla, pimiento verde, vinagre de vino y azúcar en cantidades mínimas. Por último, pero no menos importante, el chucrut con col blanca, vino blanco en cantidades mínimas y sal.