Si hay alguien que ha sabido hacer de su talento en la cocina un canal para mejorar la sociedad y llegar a los más desfavorecidos, ese es José Andrés, el chef asturiano que no duda en mover todos sus recursos allí donde una comunidad necesite un plato de comida.
El pasado martes, José Andrés visitó El Hormiguero para con el objetivo de presentar su documental Alimentando al mundo, que se estrena en Disney + este viernes.
Desde que estallase la guerra en Ucrania el cocinero asturiano está más de actualidad que nunca y es que su ONG World Central Kitchen se ha trasladado a los cruces fronterizos en todo el país apoyando a los restaurantes locales que preparan comidas.
Según comenta el propio chef, "vimos que el problema real era que a la vez que había refugiados, dentro de Ucrania había también muchos desplazados, por lo que había que activar una ayuda y había que hacerlo cómo: estando allí".
En el programa de Pablo Motos hay tiempo para ponerse serios con el respeto que el tema merece, pero también para divertirse, superar diferentes pruebas y enfrentarse a las preguntas más indiscretas.
Trancas y Barrancas, las hormigas mascotas del programa, fueron las encargadas de realizar al cocinero un cuestionario de lo más entretenido que nos sirvió a todos los espectadores para aclarar alguna duda que teníamos.
Entre lo grosero y lo necesario
Las hormigas le soltaban a bocajarro al cocinero una pregunta que por fin nos sacaba de dudas de un tema un tanto tabú en lo que a modales se refiere: "Salgamos de dudas de una vez, ¿hay que chupar la cabeza de las gambas sí o no?"
Según José Andrés, "Sabemos que chupar es una cosa controversial. Pero aquí lo importante no es si chupar o no chupar, yo creo que siempre hay que chupar", bromeaba el chef delante de las cámaras.
Resulta la duda, el asturiano aclara el momento exacto en el que debemos darnos el gustazo de chupar la cabeza de las gambas: "¿Antes o después? Y con qué intensidad, porque no es lo mismo con poca intensidad que te va a durar mucho, que con mucha intensidad que te va a durar poco. Si solo tienes dinero para una gambas, pues poquito a poco, porque es que te la acabas", confirmaba el cocinero sobre el cómo.
Respecto al cuándo, el fundador de World Central Kitchen es rotundo: "A mí me gusta siempre comerme y chupar la cabeza después de comerme el cuerpo".
Comentarios
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios