Leche entera, sí

En relación a la prohibición en Inglaterra de la leche entera para la población infantil, queremos reflexionar: ¿la biodisponibilidad del calcio de alimentos de origen vegetal es igual a la del calcio de la leche y derivados?

No, para tomar el calcio de una taza de leche serían necesarias siete tazas y media de espinacas. La principal consecuencia en el futuro es, principalmente, la osteoporosis, gran epidemia del siglo XXI. Deberían prohibir la bollería industrial.