El auditorio de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) en Toluca, México, acogerá entre los días 4 y 8 de marzo de 2011 el Curso-Taller Internacional de Producción de Leche en Pastoreo, en el que participará el investigador del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias (Serida), junto con investigadores del ICAR, la UAEM y de la Universidad Austral de Chile.

El Curso-Taller tratará de evaluar las posibilidades de mejorar la producción lechera en base a pasto así como las posibles alternativas forrajeras para optimizar el aprovechamiento de los recursos naturales.

Fernando Vicente, responsable del Programa de Investigación en Producción de Leche del Serida, impartirá dos ponencias sobre la producción lechera en la Unión Europea y sobre la Complementación del pastoreo con forrajes y raciones completas mezcladas.

También participará en el Curso-Taller, Ernesto Morales Almaráz, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UAEM, que realizó su tesis doctoral en el Serida, cuya participación se enmarca dentro del Convenio Marco de Cooperación en Investigación, Desarrollo, Innovación, Transferencia de Tecnología y Formación suscrito en 2008 entre la UAEM y el Serida.