Según ha informado la bodega, los dos vinos, introducidos por su enólogo, Amancio Fernández, y servidos por el sumiller de Zalacaín, Custodio López Zamarra, "sorprendieron" a todos los asistentes, entre los que se encontraban representantes del Grupo Vips, Restaurante Diverxo, Hotel Urban, Baco, El Paraguas, Pinkleton Wines y Le Club (Mercado de San Miguel), Licores Cortes, Restaurante Richelieu, Posada León de Oro en la Cava Baja, entre otros.

Acompañado por "sencillos platos" de cocina tradicional, se cataron magnums de La Bienquerida que, según han indicado las mismas fuentes, "impresionaron" por la "autenticidad y expresión" de la variedad mencía y Altos de Losada, dos de los tres vinos que la bodega tiene en el mercado.

Altos de Losada La Bienquerida 2007 nació de un pequeño y olvidado viñedo del cual toma su nombre, a partir de la uva mencía y otras variedades autóctonas poco conocidas y combinado con una elaboración cuidada y tradicional.

Losada Vinos de Finca ha producido sólo 3.000 botellas de un caldo "que está llamado a convertirse en una auténtica obra de arte dentro del mundo del vino".