El grupo Manantial Folk actuará en la XII Matanza Tradicional Extremeña de Hernán Pérez (Cáceres) que se celebra este sábado, día 29, con mil kilos de carne de cerdo y 20 cántaros de vino de la Sociedad Cooperativa Sierra de Gata para una jornada de degustación popular.

Según ha informado el ayuntamiento cacereño en nota de prensa, el "plato fuerte" se servirá a las 20,00 horas con la actuación de la banda Manantial Folk. El escenario de las actividades será la nave municipal de Valdecabo.

La cita gastronómica ha comenzado temprano ya que a las 09,00 horas se ha procedido a la matanza del animal y a las 10,00 se ha servido un desayuno a base de migas extremeñas. A las 13,00 horas comenzará la comida con la degustación de los productos porcinos típicos y una charanga animará la fiesta.

Manantial folk

A las 20,00 horas, también en la nave municipal, la banda extremeña Manantial Folk dará un concierto gratuito en la localidad. Desde 1982 esta banda folk viene actualizando la música popular desde el "respeto a la esencia" de cada canción.

Desde su creación, la banda ha editado 20 discos, dos cancioneros y ha ofrecido más de 2.000 conciertos por toda la geografía nacional. En esta cita, el grupo interpretará su espectáculo 'Cuando las calles cantan' en el que, apoyado en imágenes proyectadas sobre una gran pantalla, el grupo toca sus canciones más emblemáticas.

Para concluir la jornada, el ayuntamiento de Hernán Pérez organiza también una cena popular e invita a patatas con hueso.

"Con la celebración de esta nueva edición de la matanza extremeña, el Ayuntamiento de Hernán Pérez quiere evitar que esta larga tradición llegue a perderse por dos motivos fundamentalmente: el primero es la defensa de nuestras tradiciones y el segundo, el reconocimiento institucional a una costumbre gastronómica que durante años fue la mejor -y a veces la única— fórmula de abastecimiento de las familias extremeñas para todo el año", según palabra del alcalde de la localidad, Alfonso Beltrán.

Junto al Ayuntamiento de Hernán Pérez, han colaborado en la organización de la XII Matanza Tradicional Extremeña, la Diputación Provincial de Cáceres, la Asociación de Amas de Casa, consumidores y usuarios local, la Asociación juvenil Nutria y la Asociación de Mayores.