Un hotel mexicano logra récord Guinness con la mayor albóndiga del mundo

Pesa 49,5 kilos y es la albóndiga más grande del mundo. El hotel Ritz Carlton del balneario de Cancún, en el Caribe mexicano, ha conseguido este jueves un récord Guinness al elaborar la mayor albóndiga del mundo, como parte de la presentación de un film animado, según informó la Oficina mexicana de Visitantes y Convenciones de ese destino turístico.

Los cocineros de dicho hotel confeccionaron el plato galardonado en el marco del próximo estreno mundial de la película animada de Sony Pictures Lluvia de Hamburguesas . El chef ejecutivo del Hotel Ritz, Rainer Zinngrebe, y el jefe de banquetes, Aldo Novoa, fueron los encargados de la apetitosa hazaña, que sobrepasó el récord establecido en 2008, de una albóndiga de 32,93 kilogramos.

El récord fue certificado por Carlos Martínez, agente de The Guinness World Records, en presencia de la presidenta mundial de Sony Pictures Animation, Hannah Minghella, y la albóndiga fue partida en porciones y servida entre los asistentes al evento.

"La albóndiga no sólo debía batir la marca anterior, sino que también tenía que estar cocinada perfectamente y ser comestible, tal y como los inspectores de comida y salud pudimos verificar durante el evento", explicó Martínez.