El 27% de los varones adolescentes europeos y el 20% de las chicas tienen sobrepeso u obesidad, aunque ellos cumplen en mayor medida que ellas con las recomendaciones de actividad física necesarias para una vida saludable, según los primeros resultados del proyecto Helena.
Este proyecto de investigación europeo, dado hoy a conocer en el marco de un congreso sobre nutrición celebrado en Granada, se inició en mayo de 2005. Para elaborarlo se ha estudiado el comportamiento de más de 3.000 adolescentes de entre 13 y 17 años procedentes de diez ciudades europeas de Austria, Bélgica, Francia, Alemania, Grecia, Hungría, Italia, Suecia, Reino Unido y España, en concreto, Zaragoza.
El estudio está concebido para analizar y mejorar los hábitos alimenticios de los adolescentes europeos. De él se desprende que sólo el 13% de los jóvenes estudiados consumió la cantidad recomendada de verduras (al menos 200 gramos al día), y el 16% la recomendada de fruta (al menos dos piezas al día). Además, la mitad de los adolescentes consumía más grasa de la recomendada (el 35% de las calorías).
Así lo ha explicado Luis Moreno, profesor de Salud Pública de la Universidad de Zaragoza y coordinador de este proyecto. El trabajo ha sido finnaciado por el sexto programa marco de la Comisión Europea. Para este experto, el proyecto ofrece "la imagen más completa" obtenida hasta ahora sobre el estado nutricional y los patrones alimentarios de los adolescentes europeos. Pero hay diferencias por género.
Hamburguesas saludables
En concreto, se ha referido al hecho de que el 58% de los varones cumplía la actividad física recomendada (60 minutos al día de ejercicios moderados o intensos), frente al 31% de las chicas. Para intentar que su alimentación sea más saludable, en el marco de este proyecto se han producido tres nuevos alimentos: una hamburguesa con bajo contenido en grasa y elevado en fibra (elaborada por una empresa cárnica española), una barra de chocolate y una bebida con cereales integrales.
Moreno ha considerado que
Los datos arrojados por el proyecto Helena, que ha estudiado también la tensión arterial, los niveles de colesterol y otros factores de riesgo cardiovascular, pretenden
Cada año, el número de niños con sobrepeso en la Unión Europea aumenta en cerca de 400.000.
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