Según su familia, el secreto de Edna para superer el centenario, está en la religión y en el trabajo. Hasta los 99 años trabajó en una granja propiedad de la familia, y a día de hoy sigue disfrutando de una salud envidiable.
Nunca se ha preocupado demasiado y siempre ha sido delgada
Parker, que nació el 20 de abril de 1893, fue reconocida en el libro de Guinnes de los récords como la persona más vieja del mundo el pasado agosto, tras la muerte de una japonesa cuatro años mayor que ella.
Viudad desde 1938, ha sobrevivido a dos de sus hijos, Clifford y Earl Jr, y su cuarto está adornado con las fotos de sus cinco nietos.
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