Así se ha puesto de relieve este viernes en la presentación del programa, que se extenderá hasta el 9 de diciembre, por parte del alcalde del municipio, Víctor Torres, y el vicepresidente segundo de la Diputación y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández.

La Administración provincial colabora con el Ayuntamiento en esta Fiesta de la Aceituna que "es muy esperada en un municipio donde el binomio Martos y aceituna es inseparable". "Durante décadas este evento marcaba el inicio de la campaña aceitunera, algo que en los últimos años ha cambiado, ya que para la elaboración de los aceites tempranos hay que comenzar la recogida en octubre", ha comentado Fernández.

Por este motivo, "se está reinventando" con la idea de convertirse "en un elemento dinamizador de Martos, un reclamo para los visitantes, de ahí que desde la Diputación la apoyemos". En este sentido, ha apuntado que "en estos 36 años se han repartido muchos hoyos, pero ahora es cuando más se está trabajando la dimensión turística de esta cita festiva, precisamente cuando el oleoturismo quiere ocupar un espacio importante en la oferta turística provincial".

"Con esta fiesta rendimos un homenaje a los aceituneros y aceituneras que han dado lo de mejor de su vida para sacar adelante a sus familias con un trabajo que es muy duro y, sin perder su esencia, ahora queremos también promocionar la ciudad de Martos de la mano de este evento", ha explicado, por su parte, el alcalde.

En esta línea, ha hablado de "una fiesta nueva", con la que se pretende trasladar las bondades del aceite de oliva a los visitantes, pero también a los escolares y explotar su vertiente turística, ámbito en el que se está en contacto con la Consejería de Turismo de la Junta con el objetivo de que sea declarada Fiesta de Interés Turístico andaluz.

Este expediente, que según Torres "está muy avanzado", es una de las medidas en las que se está trabajando para que tenga una mayor dimensión turística, aunque sobre todo se ha avanzado en la programación de actividades paralelas, entre las que habrá propuestas culturales, festivas, lúdicas, deportivas y agrícolas.

El alcalde de Martos ha hecho un repaso completo a este programa, que comenzó el 27 de noviembre y se prolongará hasta el 9 de diciembre, y ha destacado iniciativas como la Velada Flamenca Aceitunera, la presentación de la revista 'Aldaba', la representación de varias obras de teatro y la presencia en centros educativos marteños.

Se ha referido, igualmente, a concursos de fotografía, exposiciones, actividades musicales, carreras de orientación, visitas guiadas o la presentación de aceites tempranos, que se suman al ya tradicional reparto de hoyos de pan, con aceitunas y bacalao el día central de la fiesta, el 8 de diciembre.