Esta feria especializada reunirá en la Costa del Sol a expertos y profesionales del sector y a medio centenar de almazaras productoras de las distintas denominaciones de origen de AOVE de Andalucía, como Baena, Estepa, Antequera, Lucena, Sierra Mágina o Sierra de Cazorla, entre otras. Asistirán también empresas que elaboran con aceite de oliva virgen extra productos como repostería tradicional, conservas de pescado o cosméticos, entre otros.

El evento se celebrará del 10 al 12 de marzo en el Palacio de Congresos de Torremolinos, tal y como lo han explicado el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Javier Salas, y el presidente del Comité Organizador de AoveSol, José Luis Bergillo, este martes en rueda de prensa.

Además de poder comprar y degustar los mejores aceites de Andalucía, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en el amplio programa de actividades paralelas relacionadas con la cultura del aceite y del olivo, como talleres de iniciación a la cata en varios idiomas, 'showcooking', conferencias y charlas didácticas, presentaciones de nuevos aceites andaluces y de proyectos de oleoturismo, y actividades dirigidas al público infantil.

Las actividades paralelas organizadas por Sabor a Málaga se celebrarán el domingo 12 de marzo, e incluirán el 'showcooking Sensaciones en el AOVE', a cargo del jefe de cocina de la Bodega El Pimpi, Rafael Gutiérrez; y una cata dirigida con los aceites de Finca La Torre y El Labrador S.A.T. galardonados con el Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Sabor a Málaga, impartida por el director técnico de AoveSol, Francisco Lorenzo Tapia.

Además, la almazara Aceites 100 Caños celebrará un taller infantil y representantes de la empresa Molino del Hortelano participarán en una mesa redonda sobre oleoturismo, una actividad difusora de la milenaria cultura del aceite de oliva "que supone una importante fuente de promoción e ingresos para muchas almazaras de Andalucía, la mayor región productora de aceite de oliva del mundo".

Tras finalizar la feria se donará al comedor de Santo Domingo el aceite de oliva equivalente a la mitad de la recaudación de las entradas.