Fapace ha defendido a través de un comunicado "el servicio de gestión directa de los comedores, de calidad, que apuesta por el mercado local y productos cercanos, ecológicos y de temporada" y que permite a las AMPA "participar e involucrarse directamente en el bienestar nutricional".

Al colectivo de padres les parece "inadmisible e indignante" que "estas empresas que comercian con lo público y en al ámbito educativo ofrezcan un menú de 0,75 euros" y han reivindicado la "restitución de las comisiones de comedor en el seno de los consejos escolares", encargadas de "velar por un seguimiento formal y metódico del servicio de comedor, tal y como sucede en otras comunidades autónomas".

Las tres AMPA afectadas por la adjudicación del servicio a una empresa de catering este año en lugar de continuar ellas mismas con la concesión preparan un recurso administrativo al entender que el proceso puede contar con irregularidades, extremo que ha sido rechazado por la Consejería de Educación, que apuesta por la "transparencia" en todo el procedimiento.