La Asociación de Industrias de Alimentos de Aragón teme las posibles consecuencias de la subida de precios de las materias primas, sobre todo en los cereales, que podrían encarecer productos básicos como el pan hasta un 35%.
El incremento de los precios se debe al bajo nivel de reservas mundiales de cereales, el aumento de la demanda de los mercados chino e indio y la previsión de un uso creciente de este tipo de materias primas para la producción de biocombustibles.
El cereal afecta a todos los sectores (ganadero, lácteo, harina...) y el aumento de precios podría empezar a notarse ya este mes, porque el trigo ha subido un 40%, el maíz, un 32% y la cebada, un 44%.
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