El escritor y enólogo Manuel María López Alejandre presenta este lunes en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, su libro titulado 'Los vinos, los aguardientes y los brandis de Andalucía', una publicación en la que profundiza en la historia de los vinos andaluces y en las características que definen en la actualidad a sus diferentes comarcas vitivinícolas.

Según ha informado la Diputación, al acto está previsto que asistan el vicepresidente primero de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes; el presidente de la Editorial Almuzara y expresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Manuel Pimentel, el actual presidente del mismo, Javier Martín; y otras autoridades.

Fuentes ha subrayado que esta obra "permite conocer el origen y la actualidad de los vinos andaluces y desgrana, racimo tras racimo, lo que ha ocurrido en los viñedos y bodegas del Sur de España". Además, "el autor profundiza en los vinos tradicionales, a los que llama vinos del Guadalquivir, los vinos de crianza ecológica y oxidativa, que se elaboran a lo largo del Betis vinífero en sus dos márgenes y que López Alejandre describe con calidad, insistiendo en sus originales sistemas de crianza".

Por último, según ha detallado el vicepresidente primero, el libro se detiene en el análisis de los destilados andaluces, aguardientes y brandis, y es un completo manual de análisis sensorial, de cata y una descripción de los envases vinarios, incluyendo el corcho.

Manuel María López Alejandre es enólogo y escritor, ha dedicado su vida profesional y personal al mundo del vino y es autor de más de diez textos relacionados con la enología y coautor de otros tantos. Además, es articulista y conferenciante, presidente del Aula del Vino de Córdoba, asesor del Instituto de Cooperación Iberoamericano, asesor en materia de armonización vitivinícola en el tratado de preadhesión de Rumanía a la Unión Europea (UE) y miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev).