¿Se puede cocinar a ciegas?

Tanto es así, que ayer se presentó el libro Cocinar a ciegas, editado por la UPV. Recoge 100 recetas de cocina vasca, escritas en sistema Braille, que se pueden elaborar en el microondas, para facilitar así la tarea a las personas invidentes. En la foto, a la izquierda, José Ángel Iturbe, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería de Leioa, y Claudio Congosto, de la ONCE de Euskadi.