Los productos gastronómicos de Liendo, entre los que destacan las mermeladas artesanas, las alubias rojas, el cocido montañés, o alimentos del mar y la tierra, llegan a los hogares de toda España de la mano del portal web www.elhatillo.es

Se trata de una plataforma de venta online de "productos de pueblo" que nace con el objetivo de acercar los alimentos y tradiciones de cada rincón a todo el que quiera disfrutar de ellos sin salir de su casa, explica el portal.

De esta manera, con esta web se abre "una ventana al exterior" a los pequeños productores locales unificándolos en un "único sitio", una plataforma común que, a su vez, permite que cada productor tenga su propio espacio de venta y difusión de productos.

Por otro lado, cada pueblo asociado cuenta con entrada propia en la web, permitiendo que los usuarios puedan "hacer la compra en el pueblo" desde su ordenador. Así, los productos van directos del productor a la mesa de nuestros clientes.

Productos de liendo

Entre los productos típicos de Liendo que se pueden adquirir a través de esta web figuran las conservas y patés 'Amadine' de mar y tierra, en los que se emplean "solo materias primas naturales de la más alta calidad".

Así, 'Amadine' ofrece "finas texturas y sabores únicos, suaves y sorprendentes" a través de los patés de mar, como los de anchoas, bonito, cabracho, centollo y merluza con pimientos del piquillo, o de la tierra, como los patés de ciervo, faisán, foie, jabalí, pato, perdiz, campaña y setas. También dispone de alubias rojas y del típico cocido montañés.

Por su parte, 'El Bosque Encantado' elabora mermeladas de arándanos. Se encargan de su producción una familia emprendedora que "ama" el medio rural. Así, tras varios cursos sobre producción agrícola y apicultura ecológica, Maite y Juan Carlos, que se empleaban antes en el sector de la aviación, decidieron empezar a cultivarlo en su finca. Actualmente cuentan con una hectárea cultivada de arándanos pero próximamente van a introducir otros pequeños frutos del bosque como moras y grosellas negras.

En diciembre de 2013 comenzaron a elaborar sus mermeladas de arándanos, y de ahí pasaron a otras variedades como manzana con canela o un gelé de limón "original" y "exquisito".