El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha destacado la miel de "altísima calidad" que se produce en la provincia, lo que le permite a sus apicultores ser "líderes" en "cantidad y calidad".

Javier Iglesias, que ha inaugurado la quinta edición de la Jornada Apícola de Salamanca en el hotel Tryp Montalvo, ha reseñado que el sector de la miel es "estratégico" y "fundamental" en la provincia, donde da "más de 2.000 empleos".

Además, ha subrayado que, más allá de las ventas en el territorio nacional, concentra gran parte de su producción en la exportación a países donde "aprecian" este producto de "tan alta calidad".

Finalmente, el presidente de la institución provincial ha destacado que de las 350.000 colmenas que hay en Castilla y León, 250.000 se encuentran en la provincia de Salamanca.