Declaraciones de Gonzalo Fuentes, secretario de políticas sectoriales de hostelería y turismo; Angeles Balué, secretaria general de la Federación de Servicios de CCOO en Madrid; y José María Martínez, secretario general de la Federación de Servicios de CCOO. Balué afirma que CCOO tiene como "reto clave" hacer efectiva la limitación de la temporalidad, la mejora de los niveles de parcialidad y la dignificación del desarrollo del contrato fijo.