Declaraciones de la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, quien ha destacado que la gastronomía es una prioridad estratégica para el Gobierno, "no solo por su enorme valor como atractivo turístico, también por su capacidad para luchar contra la despoblación del territorio y el reto demográfico y su potencial para proyectar a nivel internacional la marca España".