Declaraciones del alcalde de Doña Mencía (Córdoba), Salvador Cubero, quien ha asistido a la presentación del I Congreso de Ecoturismo de la Subbética. Cubero ha explicado que la intención es "convertir a Doña Mencía y a la Subbética en destino ecoturista de referencia" y para ello están trabajando "conjuntamente desde hace tiempo preparando la organización de diversos eventos relacionados con esta idea de ecoturismo", ha descrito.