ElPozo Alimentación ha lanzado al mercado la gama de carne fresca 'Extratierna' garantizada, un proceso exclusivo de marinado y maduración natural que le otorga a la carne más jugosidad, terneza y un 60 por ciento más de vida útil.

Esta novedad surge como fruto de las continuas investigaciones del Departamento de I+D+i de ElPozo Alimentación por la mejora constante y la atención a las necesidades de los consumidores, "cada vez más preocupados y concienciados por adquirir alimentos saludables, fáciles de preparar y que se adapten a su ritmo de vida".

En concreto, se trata del escalopín de lomo tierno y del escalopín de jamón tierno en presentaciones innovadoras de libre servicio y también en formatos granel dirigidos al canal tradicional y al de restauración, según fuentes del Grupo Fuertes.

Así, el escalopín de jamón tierno se presenta en bandejas de 450gr., son finísimos y tiernos filetes de contra de jamón totalmente limpios de grasa. El escalopín de lomo tierno, finísimos y tiernos filetes de cinta de lomo seleccionada se comercializa en bandejas de 600gr; y ambas soluciones son fáciles y rápidas de cocinar, ideales para plancha, empanar o freír.

La carne Extratierna que acaba de lanzar ElPozo Alimentación se caracteriza porque es más tierna y jugosa que la carne estándar, más fácil y rápida de cocinar, siendo ideal para toda la familia, ya que gusta tanto a niños como adultos y mayores. Además, el precio de esta carne no es superior al de la carne fresca.