El Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura 'Corderex' estará presente en la Feria Internacional del Suroeste Ibérico Peninsular 'Agroexpo 2011' de Don Benito, donde ofrecerá degustaciones de caldereta de cordero.

Así, la I.G.P., que lleva participando cinco años en este certamen, se suma una edición más a una iniciativa que reúne los esfuerzos de España y Portugal por apoyar los sectores agrícola y ganadero del suroeste peninsular.

Corderex ofrecerá degustaciones de producto desde varios stands, y este jueves, la I.G.P. invitará a todos los visitantes a probar la "exquisita y popular" caldereta de Cordero de Extremadura, en el expositor de la Comercial Agropecuaria Casat (stand nº 338, Pabellón 3), y el día 28 en el de la Lonja Agropecuaria de Extremadura (módulo II, Pabellón 3).

Las dos degustacioens están previstas para las 14,00 horas, y además, durante el resto de jornadas, se podrá degustar fiambre de cordero 'Corderex' desde el stand de Casat, según informa Corderex en nota de prensa.

Cabe recordar que la Feria Internacional del Suroeste Ibérico, Agroexpo 2011, es una cita anual que reúne a las empresas y profesionales más destacados del sector agroganadero, tanto de España como de la vecina Portugal.

Cada año, el evento acoge a productores, transformadores y distribuidores en una superficie de 37.000 metros cuadrados de exposición, que ya durante la pasada edición de 2010 congregó a 411 empresas expositoras y a más de 60.000 visitantes profesionales.

Por su parte, Cordero de Extremadura 'Corderex' es la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.

Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un

precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'Corderex'.