El número de cabezas de ganado de raza Tudanca ha crecido en Cantabria un 29 por ciento en diez años, lo que en cifras absolutas supone un aumento de 3.079 ejemplares.

Según datos del Instituto Cántabro de Estadística (Icane), consultados por Europa Press, la cifra de cabezas de ganado de esta raza autóctona de la comunidad autónoma se situaba en el año 2000 en 10.599 ejemplares.

Diez años después, es decir, en el año 2009, último del que el Icane ofrece datos, el número de cabezas de ganado tudanco en Cantabria ascendía a 13.678.

Según los datos del Icane, durante ese periodo (2000 a 2009), se han registrado incrementos continuados en el número de reses tudancas durante los últimos cuatro años.

Así, la evolución del censo de raza Tudanca desde el año 2006 al 2009 ha sido de 12.232; 12.425; 12.991; y 13.678 animales respectivamente.

Del total de cabezas de ganado de raza Tudanca censadas en la comunidad autónoma en 2009, el 66,5 por ciento, lo que equivale a 9.094 animales, se corresponde con vacas.

La evolución de las vacas de raza tudanca en Cantabria también ha sido positiva en los últimos diez años, con un incremento en 2009 respecto al año 2000 del 31,2 por ciento lo que equivale a 2.164 ejemplares más.

En el caso de las vacas, también se ha registrado un incremento continuado en los últimos cuatro años del periodo analizado (2006 a 2009) con cifras de 8.171; 8.374; 8.451; y 9.094 respectivamente. POTENCIACIÓN

La raza tudanca toma el nombre de su lugar de origen y expansión, el valle cántabro de Tudanca. Destaca por su importante papel en el mantenimiento de la biodiversidad del medio, así como por el aprovechamiento de los recursos pastables infrautilizados por el resto de razas de ganado que coexisten con ella en esas tierras.

Para potenciar esta raza autóctona, cuya carne es de una calidad excelente, el Gobierno de Cantabria cuenta con el Centro de Selección de Ganado Tudanco 'La Jerrizuela', que tiene por objetivo llevar a cabo trabajos de selección de la raza, producir crías en pureza, estudiar las posibilidades de la raza en cuanto a índices de crecimiento, rendimiento cárnico y calidad de la carne.