Un total de 17 cafeterías de Torrelavega servirán este sábado, día 18, café procedente del comercio justo de una cooperativa de Nicaragua. En concreto, se servirán 6.000 cafés, al precio habitual de venta, junto a un folleto informativo sobre el comercio justo y la candidatura de la capital del Besaya a obtener el título de 'Ciudad por el comercio justo'.

Esta iniciativa, promovida por el Ayuntamiento, la Dirección General de Cooperación al Desarrollo, la Cámara de Comercio, la organización empresarial Apemecac y Coorcopar, es un paso más en el proceso de obtención de un reconocimiento que se espera recibir a lo largo del 2011 y que premiará a Torrelavega como "ciudad comprometida, cambiando los hábitos a través de un trabajo sostenido en el tiempo", según ha explicado la alcaldesa, Blanca Rosa Gómez Morante.

Para dar a conocer el café procedente del comercio justo, cosechado y recogido por una cooperativa nicaragüense del orfanato Zacarías Guerra que dirige un sacerdote santanderino, se servirán estos 6.000 cafés en los 17 establecimientos de hostelería del municipio que se han sumado a la propuesta.

"El comercio justo es una herramienta para erradicar la pobreza, mejorando las condiciones de vida de los agricultores y artesanos de los países en vías de desarrollo al poder vender sus productos a precios dignos", ha destacado el director general de Cooperación, Alberto García Cerviño, quien se ha mostrado convencido de que Torrelavega, en 2011, cumplirá todos los requisitos establecidos por la ONG Ideas para poder obtener el título de 'Ciudad por el comercio justo'.

Además, también el sábado, de 11.30 a 19.30 horas, la coordinadora contra el paro Coorcopar —"pionera en la comercialización de estos productos", ha recordado García Cerviño— instalará una carpa en la calle Consolación para dar a conocer los objetos de comercio justo que tiene a la venta.

Estas iniciativas se enmarcan en el programa de actividades en el que trabajan desde hace dos años el Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Torrelavega para que la capital del Besaya se convierta en la primera localidad de la región en obtener un título que, actualmente, sólo posee en España la ciudad de Córdoba.

Para ello, a lo largo del primer trimestre de 2011 la ONG Copade abrirá una tienda de comercio justo en el centro de Torrelavega, y el Ayuntamiento trabaja en la redacción de las condiciones a incluir en los futuros contratos públicos para primar el uso de estos productos.