Alrededor de mil ganaderos del sector caprino de leche de Castilla-La Mancha, Murcia, Castilla y León y Andalucía, según la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), se han concentrado ante la factoría de García Baquero en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) para expresar su malestar por la bajada de precios y han exigido a la empresa que compre la leche "a un precio justo".

Una delegación de UPA, organización que lidera las protestas, se ha reunido al término de la concentración con los responsables de la fábrica para transmitirles la situación "crítica" de los proveedores de la principal materia prima con la que elaboran sus productos los ganaderos caprinos, ha informado UPA en nota de prensa.

"Las industrias de leche de cabra en España impiden que los precios se recuperen, tal y como demanda el mercado", ha explicado el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, al finalizar la reunión entre la organización y la empresa, que se ha prolongado más de dos horas.

Asimismo, ha indicado que "las irrisorias cotizaciones que las industrias pagan a los ganaderos, aprovechando su posición de dominio, hace que los ganaderos estén produciendo por debajo de los costes de producción y que estas empresas sean responsables del continuo goteo de explotaciones de caprino que están abandonando la actividad".

Por su parte, el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla, ha asegurado que "los responsables de García Baquero han reconocido que los precios deben recuperarse para cubrir, al menos, los costes de producción, aunque no se han comprometido a nada concreto".

Ambas partes han acordado pedir al Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino una mayor implicación para hacer frente a esta situación, con un plan específico de recuperación del sector caprino y con planes de promoción. UPA, por su parte, ha demandado al Ministerio la obligatoriedad de los contratos homologados para todos los sectores lácteos, y ha anunciado que las próximas movilizaciones se dirigirán a la multinacional francesa Lactalis.

Un sector que puede desaparecer

Las pérdidas económicas del sector caprino de leche en los últimos 13 meses de crisis alcanzan ya los 60 millones de euros, y el incremento de los costes de producción -de más de un 20 por ciento en los últimos meses- hace insostenible la situación de los ganaderos, según la organización, según UPA.

En España, había casi 3 millones de cabras en diciembre de 2009, lo que supone un descenso del censo del 1 por ciento respecto a 2008 y del 7 por ciento respecto de 2003. La leche de cabra representa el 10,7 por ciento del total de la producción lechera española y aporta el 2,2 por ciento a la renta total ganadera.

Las producciones de caprino se distribuyen principalmente entre las comunidades de Andalucía (36,3 por ciento del censo), Castilla la Mancha (13,3 por ciento), Canarias (12,4 por ciento), Extremadura (10,2 por ciento), Castilla y León (6,7 por ciento) y Murcia (6,4% por ciento). La producción media anual de leche de cabra se estima en unos 490.000 millones de litros.

El número de explotaciones existentes en 2009 era de 74.316, lo que comparado con los datos disponibles a 1 de enero de 2010 constata la desaparición de 3.165 explotaciones en menos de un año.