Autol acoge del 29 al 31 de octubre la I Jornada del Champiñón y la Seta, que congregará a numerosos agricultores, artesanos y cocineros profesionales. Con esta iniciativa, los responsables pretenden favorecer el intercambio de experiencias, fortalecer la unión de los productores y fomentar el consumo de este alimento a través de diferentes actividades, encuentros o degustaciones, entre otras

Este encuentro, que ofrecerá la oportunidad de disfrutar de multitud de actividades como rutas gastronómicas, mesas redondas con profesionales, concurso de tapas o mercado artesanal, pretende reconocer la labor de los agricultores autoleños, que han convertido a este municipio riojano en uno de los productores más importantes de este alimento en nuestro país.

Con el fin de compartir conocimientos, dar a conocer los productos realizados por los cultivadores, intentar sumergir al público en los sabores, las texturas y los aromas del champiñón y la seta, hablar de la innovación e internacionalización de estos productos o de los beneficios que aporta al organismo el consumo de los mismos, agricultores, artesanos y cocineros profesionales se darán cita en la población riojana.