El Clúster del Turismo de Extremadura organizará en Cáceres, a partir del 13 de octubre, un curso de formación sobre 'Técnicas Culinarias'.

La duración del mismo es de 25 horas, a desarrollar en 5 miércoles consecutivos y en horario de tarde. Además es totalmente gratuito.

En esta ocasión, será impartido por el cocinero José Manuel Galán, miembro de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acocyrex) y quien actualmente desarrolla su actividad en el Puchero.

El Curso se va a impartir en el Restaurante Javier Martín, lugar "e referencia" en Cáceres para la degustación de la mejor cocina mediterránea, según ha informado en nota de prensa el Clúster del Turismo.

Esta iniciativa cuenta con la colaboración de Gebidexa y está adherido al Plan de Fomento y Calidad del Empleo en Extremadura.