La Federación Andaluza de Hostelería, que aglutina a bares, restaurantes y cafeterías, auguró que en líneas generales estos establecimientos no repercutirán la subida del IVA en los precios al cliente, por lo que el propio empresario asumirá el incremento impositivo, algo que, para el sector, supone "la puntilla que nos faltaba", toda vez que "supondrá más pérdidas para el sector".

Fuentes de la Federación Andaluza de Hostelería indicaron a Europa Press que el hecho de asumir la subida del IVA provocará previsiblemente en los empresarios "pérdidas de más de uno o dos puntos", toda vez que "a nosotros nuestros proveedores sí nos van a repercutir el aumento impositivo, que en algunas ocasiones es el IVA reducido pero en otras ocasiones se aplican IVA de hasta el 18 por ciento, con la consiguiente subida del precio de los productos".

"No podemos trasladar la subida del impuesto al cliente, por lo que los precios están en caída libre y no se van a recuperar, por lo que subirlos supondría meternos en follones", aseveraron las fuentes, quienes, no obstante, recordaron que "cada establecimiento es libre y podrá repercutirlo o no, aunque serán los menos los que sí lo repercutan".

Lamentaron que esta subida fiscal "es lo que nos faltaba al sector, que ve agravada su situación de crisis, teniendo en cuenta que España es un país turístico y el turismo es un sector estratégico de la economía", tras lo que reiteraron su petición de IVA reducido para el sector de la hostelería "y así lograr ser más competitivos".