Los funcionarios pondrán una tira en los crustáceos y comprobarán si contienen la sustancia. En caso afirmativo, se retirarán. Los síntomas del ácido bórico son fiebre o convulsiones. Incluso, se puede entrar en coma. Lo ponen en el marisco para evitar que se oscurezcan las cabezas. El año pasado no se detectó ningún caso en Murcia.