Esta iniciativa, que comenzó el pasado 22 de marzo y se extenderá hasta el próximo sábado, ofrece a los clientes la posibilidad de acceder a unos menús más económicos.

Según la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, gracias a esta iniciativa el número de comensales en los últimos diez días se ha incrementado por término medio un 5 por ciento de lunes a jueves, y más de un 10 por ciento de viernes a domingo.

A juicio de la organización, esta iniciativa está resultando "un nuevo éxito tanto para el público como para promocionar la gastronomía, que destaca por la calidad de las materias primas, en este caso, la del sabor único del atún".

Durante estas segundas jornadas gastronómicas del año en la Región el objetivo es refinar nuevamente la Cocina Murciana, prestando una especial atención a los productos sazonados, puesto que se trata de una iniciativa que aspira a que el consumidor identifique el atún como parte de la identidad culinaria de la Región.

En total, participan en las jornadas de 'El Atún y los Salazones en la Cocina Murciana' establecimientos procedentes de los municipios de Águilas, Alhama de Murcia, Archena, Caravaca de la Cruz, Lorca y Murcia; así como las pedanías de Cañada Hermosa, El Algar, Espinardo, Javalí Nuevo, Los Ramos, Santa Cruz y Zarandona.

Los establecimientos participantes son Acuario, Cánovas, Casa La Tía Roja, Casa Orenes, Del Gallo Blues, Donatello, El Chaleco, El Corte Inglés, El Portillo, Finca Santiago, Jota Ele, La Cava, La Gran Taberna, La Plaza, La Vieja Ermita, Las Pedanías, Los Churrascos, Mississippi, Paco Pepe, Palacete La Seda, Paladar, Pan8, Pepe El Torrao San Juan, Rincón de Pepe, Santa Ana, Termas-Balneario de Archena, Torre de Zoco y Venta Alegría, informó Hostemur en un comunicado.