A través de un comunicado, la UPO indicó que este foro se enmarca en una serie de mesas redondas que se desarrollarán todos los meses hasta el próximo 10 de junio, y que estarán moderadas por el periodista deportivo José Antonio Sánchez Araujo.

Asimismo, esta primera mesa redonda con la que se inauguraba dicho foro, y cuyo título fue 'Rendimiento intelectual: nutrición y deporte', tuvo lugar en la Fundación Valentín de Madariaga, participando en ella el médico de la Selección Española de Baloncesto y profesor de la UPO, Delfín Galiano, el ex jugador profesional de fútbol, licenciado en Medicina y entrenador del Pontevedra C.F., Pablo Alfaro, así como el ex jugador profesional de baloncesto y responsable de Relaciones Institucionales de Cajasol Club Baloncesto Sevilla, Raúl Pérez.

De esta forma, el foro, que estará compuesto por cinco sesiones, tratará de abordar, "desde una perspectiva plurisdiciplinar y novedosa", diversos aspectos de la relación entre la salud y el deporte como son la nutrición, o "aspectos de orden psicológico como la gestión del riesgo o la toma de decisiones", se señaló en dicho comunicado.

Para ello, participarán en las mesas redondas destacadas personalidades vinculadas al deporte como son la deportista paraolímpica y diputada en las Cortes Aragonesas, Teresa Perales, el matador de toros Manuel Díaz 'El Cordobés', la piragüista olímpica y campeona del Mundo y de Europa, Beatriz Manchón, o el jinete olímpico y campeón de España, Luis Astolfi, entre otros.