El Hotel AC Palacio de Santa Ana, ubicado en Arroyo de la Encomienda (Valladolid) ha sido seleccionado por el jurado de Madrid Fusión como finalista del concurso de 'Bocadillos de Autor', según los datos facilitados a Europa Press por fuentes del centro hotelero. El bocadillo finalista ha sido elaborado por el equipo de cocina que está representado en esta ocasión por Cecilia González Hernández y que ha sido bautizado como 'Mollete con mantequilla de anchoas, boletus, caballa y queso semi de la Tierra de Campos'.