Así lo ha indicado la presidenta del consejo de administración de Ferias Jaén, África Colomo, durante la firma de un convenio con la Fundación del Olivar para la puesta en marcha de Expoliva 2021.

Colomo ha apuntado que la edición de este año será "sin duda, una feria diferente marcada por la situación sanitaria, que vemos como mejora día a día".

El acuerdo se realiza en el marco del comité entre ambas instituciones, ya que la fundación es la propietaria y promotora de la marca Expoliva desde 1999 y desarrolla aspectos como el Simposium Científico-Técnico o el Salón del Aceite Expoliva Virgen Extra, mientras que Ferias Jaén como ente organizador se centra en la vertiente comercial y misiones comerciales".

Tras la firma del convenio de colaboración que permitirá la celebración de esta cita internacional, la presidenta de la institución ferial ha concretado que se está trabajando en hacer de Expoliva una feria segura, reforzando la presencia internacional del evento.

También se ha realizado la presentación oficial del cartel de Expoliva de esta edición. "Hemos creado una imagen que potencia la identidad patrimonial del olivar en el mundo, y en concreto de nuestro paisaje más inmediato, que forma parte de nuestra memoria individual y colectiva", ha dicho Colomo.

Ha señalado que el aceite de oliva es "una referencia, algo que brilla y es luz de conocimiento para el mundo del olivar". En este sentido, se ha optado por "simbolizar un faro en un mar de olivos, porque Expoliva, es eso, un faro que alumbra el mundo y una luz para el sector del aceite de oliva y sus industrias".

Calidad, impulso a la I+D+i y a la transferencia de conocimiento, fomento de nuevas oportunidades de negocio relacionadas con la gestión sostenible de las explotaciones olivareras y refuerzo del paisaje del olivar como candidato al título de Patrimonio Mundial son algunas de las líneas estratégicas de la feria a la que ha aludido Colomo para referirse a una cita "fundamental" en la evolución permanente "que necesita el sector".

Por su parte, la presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar y delegada de Agricultura, Soledad Aranda, ha señalado que esta edición se afronta "con más ganas que nunca" en un año marcado por la pandemia.

Aranda ha señalado que el Simposium se centrará en la búsqueda de "lo más novedoso y de lo mejor para el sector". Han sido más de 130 las comunicaciones recibidas y ya se trabaja en los diferentes foros. Además, el Salón del Aceite Expoliva Virgen Extra contará con más de 110 muestras de aceite, acompañados de los aceites premiados en los diferentes concursos nacionales e internaciones.

"Estoy convencida de que esta edición va a ser, cuanto menos, igual en potencia y en fuerza, pero muchísimo mejor desde la seguridad y desde la innovación", ha dicho Aranda.