Ése es el staff y la plantilla de lo que ya se va convirtiendo en una cadenita, con la obra de Laura, Ricardo y David. Se completa con este nuevo comedor, colorista, con aroma étnico, y la mamá de David como regente del fogón en el que laboran cocineras dominicanas.
Con esos mimbres se teje una cocina sencilla, casera, fresca y, de cara al verano y el biquini, de platos ligeros. El decorado es acogedor. Falla la sonoridad, que convierte un comedor de apenas 30 plazas en una jaulita de grillos.
El resto, en relación con un menú de 9 euros, es atractivo y salpicado de sorpresas. Estupendo salmorejo convertido en primer plato.
Toma nota
Con dos fogones. * San Bernardino, 9 (Plaza de España). Tel. 915 596 326. De 13 a 17 y de 20 a 1 h. Fin de semana, hasta 1.30 h. Cierra domingos. Aprox. 20 euros. Menú, 9 euros.
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