Según ha informado el Ayuntamiento en un comunicado, la alcaldesa de la localidad, Ana Isabel Jiménez, ha presentado junto al presidente de FICA, Carlos García, el cartel anunciador, al tiempo que ha subrayado la importancia de "continuar y potenciar una cita que en su primer año registró más de 5.000 visitas, con la que se fomenta un sector de empresas emergente con prestigio en el mercado gourmet y que, además de dar a conocer su calidad, proyecta la marca Alcalá de Guadaíra".

El evento vuelve a estar organizado por el Ayuntamiento y la Federación de Industriales. Durante tres días, el Auditorio Riberas del Guadaíra acogerá 30 stands expositivos y un amplio programa de actividades complementarias como catas de productos, demostraciones de cocina en vivo, talleres y aulas gastronómicas, que harán aún más atractivo un encuentro dirigido tanto a profesionales como a público en general.

De este modo, la II Muestra Sabor Guadaíra dará a conocer los mejores productos gastronómicos de Alcalá y su entorno, a través de expositores que mostrarán sus elaboraciones. Además, se concibe como "un espacio para vivir experiencias" alrededor de la gastronomía y de los productos gourmets. Un lugar para aprender sobre ellos, para conocer el trabajo de unos profesionales que son verdaderos artesanos y aprender nuevas formas de elaboración de productos tradicionales.

MÁS DE 5.000 VISITAS EN SU PRIMERA EDICIÓN

En su primera edición, 'Sabor Guadaíra' registró más de 5.000 visitas, superando todas las expectativas iniciales. Así, la organización ha previsto potenciar la cita para que sea "conocida más allá de Alcalá" y multiplicar así los visitantes del estreno.

Entonces, la ciudad mostró durante tres días "su grandeza gastronómica y culinaria" con un escaparate variado de productos 'made in Alcalá', desde los más tradicionales como el pan de Alcalá, las tortas de Alcalá, hasta las nuevas y más recientes elaboraciones de aceite, vinos, café, cervezas, licores, carnes selectas, chacinas y repostería, "en un alarde de creatividad y el emprendimiento por parte de un sector emergente de productores alcalareños destinados al mercado gourmet".

Fueron recibidos "con gran interés" los talleres de pan, cocina y elaboración de respostería en directo o el taller de cocina macrobiótica. Público y marcas participantes valoraron también el marco de celebración, en el teatro Auditorio Riberas del Guadaíra que, "además de su atractivo paisajístico, es una instalación pública de fácil acceso y aparcamiento".