Según ha indicado la Administración autonómica en una nota, en Puente Genil destacan las dedicadas al aceite de oliva, a la aceituna de mesa y a los derivados del membrillo. Cabello ha aprovechado la visita para conocer las instalaciones de la Cooperativa Vitivinícola La Purísima, donde ha realizado un recorrido por sus instalaciones junto con su presidente, José Carlos Quero.
Asimismo, han estado presentes en la visita el alcalde de Puente Genil, Esteban Morales, representantes de las otras dos cooperativas de la localidad, Olivarera Pontanense y Nuestra Señora de los Desamparados, y regantes del Genil-Cabra. Esto ha permitido entablar un debate sobre la situación de la agricultura y la agroindustria en el municipio, las expectativas de futuro y la situación del cooperativismo en Puente Genil.
Cabello ha destacado la evolución de la Cooperativa La Purísima, "un ejemplo de diversificación de la actividad a lo largo de su historia, que ha ido adaptándose a las necesidades de sus socios y a las demandas del mercado".
La cooperativa, también conocida por su nombre comercial Vinolea, surgió como un proyecto exclusivamente vitivinícola y posteriormente incorporó actividades relacionadas con el olivar, primero la elaboración de aceite de oliva y posteriormente, de aceituna de mesa.
Cuando está cerca de cumplir 50 años de existencia, La Purísima es un referente en los vinos Pedro Ximénez, que conjuga con aceites de oliva producidos de manera sostenible y el entamado de aceitunas. Los vinos PX y el resto de finos, afrutados y otros generosos, cuentan con el marchamo de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.
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