En el Casino de Salamanca, donde ha tenido lugar el encuentro durante los dos últimos años, el regidor municipal ha agradecido la elección de la ciudad para la celebración de este concurso, una iniciativa a su juicio "fundamental" para motivar a los profesionales catadores y darles "mayor visibilidad".

En su intervención, García Carbayo ha destacado el "esfuerzo" que el Ayuntamiento realiza por "promocionar la gastronomía y potenciar el sector hostelero", pues es "fuente de creación de riqueza y empleo para la ciudad".

Así, ha aludido a la marca 'Salamanca para Comérsela', presente cada año en "las ferias nacionales de mayor prestigio", y la alianza con la Diputación Provincial a través del club de promoción 'Salamanca en Bandeja'.

El alcalde ha recordado que Salamanca es una tierra de vinos, con las Denominaciones de Origen de Arribes y Sierra de Salamanca, y se ha comprometido a ejercer como "embajador de los sumilleres de Salamanca y de Castilla y León".

Consulta aquí más noticias de Salamanca.