El queso y la miel,"Alimentos del paraiso"

EFENOTICIA09.03.2008 - 18:13h
  • El Principado ya ha abierto el plazo para que los elaboradores de quesos de cabra y miel soliciten comercializarlos bajo la marca de garantía de calidad "Alimentos del Paraíso Natural".
  • Otros doce productos, también sin protección, están siguiendo los mismos pasos, pero de momento siguen pendientes de que se publiquen sus pliegos de condiciones.
  • La certificación del producto debe estar vinculada a una industria solicitante, que a su vez estará inscrita en todos los registros pertinentes.
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Asturias se ‘vende' como ‘Paraíso natural'. Y ahora, también, su gastronomía es paradisíaca. Los elaboradores de queso de cabra y miel ya pueden solicitar la comercialización de sus productos bajo la marca de garantía de calidad ‘Alimentos del Paraíso Natural'. Son los primeros productos sin ningún tipo de protección (Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida) que pueden acogerse a la marca.

Otros doce también sin protección, están esperando poder hacerlo. Pero esta marca es compatible también con las otras denominaciones. Serán ‘Alimentos del Paraíso Natural' los quesos Cabrales, Gamonedo, Afuega'l pitu, Beyos o Casín, así como la sidra, les fabes o la ternera de Asturiana de los Valles.

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