Según ha indicado el Banco de Alimentos en una nota, en el transcurso del encuentro se han abordado diversos temas relativos tanto a los términos de la cesión de las instalaciones del antiguo matadero comarcal para uso del banco, así como a unos de los temas que más preocupan ahora a los banco de alimentos, como es la lucha contra el desperdicio alimentario.

En este sentido, la alcaldesa ha tomado nota de varias propuestas que ya se están experimentando en Navarra y en Guipúzcoa en la que con la ayuda logística oficial se recogen todas las mermas de las grandes superficies y supermercados y que son gestionadas por los banco de alimentos en su inmediato reparto.

Ambrosio también ha conocido la labor que se realiza en el banco en torno a los centros educativos, que comprende charlas, visitas o recogidas, que tienen como finalidad esencial fomentar el aumento de la solidaridad entre los jóvenes la lucha contra el desperdicio alimentario.