Los responsables del chiringuito de San Mateo 'La Folixaria' han creado esta plataforma para defender "un modelo social y participativo de chiringuitos" coincidiendo con el 35 aniversario del inicio en las Fiestas de San Mateo de Oviedo.

Dentro de las propuestas que plantean, se encuentra que la concesión de los espacios para los chiringuitos sea de mínimo cuatro años. Además, piden que los nuevos espacios no se adjudiquen por sorteo sino que se realice un concurso de proyectos. También solicitan que el Ayuntamiento asuma el coste de los urinarios públicos y de la limpieza, así como que se reduzcan las tasas de agua.

El colectivo también pide que el consistorio delegue parte de la programación de San Mateo a la participación ciudadana. Además, quieren una ordenanza de fiestas realizada con la participación de distintos agentes sociales y culturales.

Según han explicado momentos antes de registrar la petición de reunión, la plataforma cree que es "fundamental" que un proceso como es la gestión de unas fiestas públicas "sea lo más abierto posible".

Respecto a los chiringuitos que tradicionalmente han estado presentes en las fiestas, la Plataforma no considera "adecuado" que "porque hayan estado 35 años en un chiringuito solo se mantenga eso".

"No vamos en contra de ellos, pero sí consideramos que de aquí en adelante se tiene que tener en cuenta que para que haya un chiringuito se tiene que considerar el proyecto cultural que hay de base. Queremos que haya unas garantías para los chiringuitos que ya hay, pero para los nuevos que no haya sorteo, sino una comisión formada en este aspecto que valore ciertos temas", han apuntado.