Los talleres, que serán impartidos por Mariola Andonegui y Adolfo Falces, coordinadores del programa Emilianensis de la Fundación, están destinados a adultos y a familias y en ellos se podrá ver, de forma sencilla, algunas de las técnicas y herramientas que los monjes utilizaban en la Edad Media, experimentar con materiales originales y copiar un texto con caligrafía inspirada en los códices originales de la época.

El Instituto de Estudios Ceutíes ha mostrado su interés por el programa de talleres didácticos Emilianensis. Descubre los monasterios de La Rioja, que desde hace más de diez años viene desarrollando la Fundación San Millán de la Cogolla, y que en 2011 le valieron el Premio Unión Europea de Patrimonio Cultural, Premios Europa Nostra, en la categoría de "educación, formación y sensibilización".