Según ha informado la Diputación, la vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo, Carmen Gómez, ha señalado que "esta iniciativa permite a Bujalance poner en valor su patrimonio social, económico y ambiental, un patrimonio muy vinculado a la cultura oleícola".

Entre las actividades programadas dentro de esta muestra destaca la degustación en el restaurante Casa Patricio de platos típicos bujalanceños, elaborados con productos del valle del Guadalquivir y con aceites de oliva virgen de siete almazaras locales.

Para el presidente del comité organizador, Rafael Félix, "los principales objetivos de esta iniciativa pasan por dar a conocer el rico y saludable patrimonio que encierra la gastronomía bujalanceña con base en sus ancestrales y singluares aceites".

"Por ello, en esta V edición, como en encuentros anteriores, se utilizarán productos de calidad procedentes de nuestra comarca, el Valle del Guadalquivir, y como no podía se de otra manera, los platos serán maridados con vinos amparados por la denominación de origen Montilla-Moriles", ha continuado Félix.

Durante la presentación de la muestra, se ha puesto de manifiesto el enorme potencial que encierra la alianza entre el patrimonio gastronómico, la calidad agroalimentaria bujalanceña y su futuro turístico, "de ahí la apuesta un año más de la asociación '3AOB' por aprovechar las sinergias, para con ello generar riqueza y empleo", ha concluido la también delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Carmen Gómez.